Русская Школа Управления
РШУ
Учебный центр Лидер на рынке бизнес-образования

Программа повышения квалификации | TOP10

Курс повышения квалификации "Директор гостиницы"

Как грамотно управлять отелем? Как выстроить систему продаж в гостиничном бизнесе? Какими должны быть внутренние процессы? И, самое главное, как сделать отель более прибыльным?

5
Дней
очного
обучения
Оставить заявку

Программа семинара

Время проведения: 09:00 - 16:15

Директор гостиницы - персона, которая руководит и несет ответственность, не только за коммерческую составляющую, рекламную и маркетинговую политику, но и сервисную службу. Программа дает знания, не только о предмете, но и управленческих навыках , навыках построения эффективной структуры гостиницы , распределения функций, определения показателей эффективности, создания оптимальной системы мотивации. А приобретенные навыки системного анализа, принятия решений стратегического характера и лидерства позволят Вам покорять новые высоты профессионального олимпа и личной успешности. Программа интересна для руководителей гостиниц различного уровня, собственников гостиниц, управляющих отелем, администраторам гостиниц, менеджерам отелей и конечно для start-up менеджеров


Структура управление гостиницей

  • Характерные особенности управления гостиничным предприятием
  • Жизненный цикл гостиничного бизнеса, текущее и проектное управление
  • Цикл обслуживания: понятие и его разновидности
  • Бизнес процессы структуры управления гостиницей, показатели эффективной деятельности
  • Классификация гостиниц, номерной фонд, европейский стандарт
  • Формальная процедура, тренды развития гостиничного бизнеса на современном этапе
  • Самые необычные отели мира
  • Основные слагаемые успеха в гостиничном бизнесе
  • Территория, архитектура здания, позиционирование, планировка, технология, логистика, качество, эргономика, оборудование, оснащение, персонал

Служба приема и размещения

  • Резервирование (бронирование), виды резервирования, способы и технология, оплата за бронь
  • Прием и размещение гостей: порядок регистрации гостей, оформление документов, особенности оформления иностранных граждан, граждан России и граждан СНГ
  • Ценообразование: на номера, публичные и корпоративные цены, система преференций, виды платежей, платежные документы, работа с кредитными картами
  • Ключевое хозяйство: выдача ключей, безопасность имущества гостей, хранение ценных вещей
  • Сервис гостей во время проживания: дополнительные и персональные услуги, питание, транспорт, экскурсии
  • Информирование о работе: бизнес-центра, сервис-бюро, оздоровительного центра, салона красоты, службы room - service, ресторанов, баров
  • Расчет час: оплата проживания, дополнительных услуг, телефонных переговоров
  • Оплата за ущерб и потерю имущества постояльцами: методы, позволяющие исключить недополученные отелем доходы
  • Работа операторов службы телемаркетинга: формы общения

Служба безопасности

  • Ночной обход в гостинице: нестандартные случаи, предотвращение и контроль
  • Организация медицинского обслуживания гостей
  • Организация досуга

Служба Housekeeping

  • Оргструктура службы, должностные инструкции, санитарно-гигиенические требования к содержанию номерного фонда и общественных помещений
  • Технология поэтажного сервиса гостей: виды уборки: текущая, промежуточная, вечерняя, генеральная, последовательность уборки помещений
  • Ключи, забытые и потерянные вещи, хранение, порядок возврата
  • Предметы разового потребления в фирменной упаковке, рекламные проспекты, их размещение, контроль качества уборки и технического состояния номеров.
  • Обслуживание высокопоставленных гостей (VIP-гостей).
  • Рабочая тележка горничной, оснащение, комплектация, уборочные механизмы
  • Работа с жалобами постояльцев
  • Охрана: труда, техника безопасности, правила противопожарной безопасности (ПББ)
  • Регламент организации службы питания
  • Орг. структура службы питания: кухня, продовольственное снабжения, выбор продуктов, оптимизация работ, стандарты

Управление персоналом гостиницы

  • Понятия маркетинга персонала, структура рынка труда для гостиничного бизнеса
  • Особенности рынка труда в России, при подборе персонала
  • Система управления персоналом гостиничного предприятия
  • Персонал: оборудование и приспособления
  • Стандарты управления персоналом: система контроля, система, документооборот

Финансы: учет, снабжение и управление доходами

  • Основы управленческого учета: отчетность о доходах и расходах, планирование
  • Контроль за расходами, системы закупок
  • Взаимоотношения с поставщиками товаров и услуг для гостиницы, аудит и учет
  • Роль коммерческой службы в системе управления гостиничным предприятием
  • «Revenue Management»; цели и задачи менеджера по доходам: главные показатели доходности номерного фонда отеля
  • Инструменты для работы: программное обеспечение для отельного бизнеса.
  • Интернет - каналы продаж. сайт гостиницы, успешное позиционирование и продажа номерного фонда и доп. сервиса
  • Интернет-бронирование. Сотрудничество с системами GDS и ADS
  • Статистика и анализ – грамотное принятие управленческих решений
  • Сегментация рынка: ситуационный анализ
  • Ценообразование и методы распределения номеров
  • Тарифные планы, тарифная политика: плюсы и минусы
  • Каналы продаж и ценовое равенство
  • Основные показатели коммерческой деятельности отеля (KPI), маркетинговые стратегии.
  • Программы преференций: виды программ, повышение рейтинга отеля на бронирующих сайтах
  • Техники работы с интернет-рекламациями
  • Channel Manager – понятие и максимальная польза для развития гостиничного предприятия
  • Стандарты качества обслуживания: принципы, виды, методы формирования и внедрения

Продвижение отеля: малобюджетные способы

  • Малобюджетное продвижение отеля - низкие затраты и быстрый результат
  • 3 ключевых способа усиления маркетинговой стратегии отеля,
  • Действующие инструменты для: привлечения новых гостей, увеличения среднего счета, повышения частоты заездов, стимулирования положительных отзывов
  • Позиционирование отеля – что люди ждут от Вашего отеля
  • Гости – как разные категории гостей влияют на работу отели и его маркетинговые задачи
  • Конкурентное преимущество и отличия – где их искать?
  • Как узнать все про конкурентов без затрат
  • «Конечная» цель маркетинга отеля. Где мы теряем до 70% эффективности маркетинга.
  • Воронка продаж номерного фонда как система управления маркетингом
  • Влияние персонала на гостей с позиции маркетинговой политики отеля

Руководитель гостиницы: личные и профессиональные компетенции

  • Условия и стратегии ведения переговорного процесса
  • Определение позиций и принципиальность подхода к переговором
  • Практикум: «Основные стратегии ведения переговоров и их сравнения»
  • Планирование и подготовка к переговорам
  • Психологические особенности торга, обмена уступками и обсуждения условий
  • Модель ведения деловой беседы, установление контакта с партнером
  • Работа с возражениями собеседника, источники и структура
  • Манипуляция: стратегия поведения, цель манипуляции
  • Важные техники противостояния манипуляциям
  • Практикум: «Использование техник противостояния манипуляциям»

Выездная сессия в Отель Сухаревский 4*

  • Полный день занятий
  • Общение с управляющим отеля
  • Экскурсионный показ номерного фонда с сопровождением

Преподаватели курса по управлению гостиницей

Королева Марианна АльбитовнаУправляющий партнер сети отелей. Сертифицированный эксперт СМК ГОСТ ISO 9001. Специалист международного уровня гостиничного дела

Табачникова Иванна АлександровнаУправляющий партнер сети отелей. Бизнес-тренер, консультант, Преподаватель РАНХиГС

Ермаков Дмитрий ВикторовичСпециалист в области стратегии маркетинга и продаж

Набат Элеонора НиколаевнаБизнес-тренер, член международной Академии Коучинга, консультант по развитию персонала, к.п.н

Отзывы участников обучения

14 Мая 2018
1) Бастриков Ю.В.: увлекательно, полезно. Надо отметить, что на многочисленных менеджмент-тренингах всё это проходят, но здесь это подавалось под более "специальным" углом. 2) Мельник Ж.А. - все по делу, по факту, по опыту - очень профессионально и широко-глубоко! 3) Шишкина А.О.: ясен огромный уровень специальных знаний- при бОльшем времени могла бы дать гораздо больше. Главное: знакомство с арт-отелем "Трезини" - показывает специалиста "на своем месте", в своей среде. Потрясён. Очень многое возьму на заметку. 4) Юдин Д.В. - подача материала профессиональна и интересна. Огромно спасибо организаторам! Удачи!!!
Севастополь
29 Января 2018
Всем спасибо огромное за очень качественный подход к обучению. Все преподаватели очень профессиональные, коммуникабельные и очень доходчиво излагают информацию. Узнал для себя много нового, касаемо моей профессиональной сферы. И даже то, что для меня, моей специализации пока что непосредственно не касается, было изложено очень интересно, и, я уверен, пригодится в будущем. Спасибо!
23 Июня 2017
Мне все понравилось!! Спасибо
Астана, Астана, Казахстан
17 Февраля 2017
Считаю, что необходимо разделять и заранее предупреждать, что в потоке будут люди без опыта работы, а также действующие отельеры. В восторге от двух преподавателей, которые уделили максимум внимания с учетом "солянки" из участников. Иванна Александровна и Марианна Альбитовна the best. Спасибо.
17 Февраля 2017
Спасибо большое, для меня было много нового и интересного. Очень мало времени отведено для общения с Иванной Александровной и Марианной Альбитовной. Первый и пятый дни можно объединить в один.
11 Ноября 2016
Спасибо! Все хорошо!
09 Сентября 2016
отлично!
20 Мая 2016
Программа интересная, помогла структуризировать данные, получить новые знания, контакты. Хотелось бы больше выездных сессий для сравнения, анализа, опыта с разными категориями гостиниц. Очень комфортная обстановка.
20 Мая 2016
Программа понравилась! За короткий период времени получила достаточно много информации. Преподаватели объясняли доходчиво.
18 Марта 2016
Программа совпала с моими ожиданиями, за что премного благодарна!
18 Марта 2016
Очень интересные преподаватели, настоящие мастера своего дела. Подача материала хорошо продумана. Участие практиков в профессиональной программе великолепно. Наверняка, будут завязаны очень полезные деловые связи. Есть мысли посетить другие обучающие курсы и, безусловно, буду рекомендовать Вашу школу коллегам.
18 Марта 2016
Программа для меня была полезной и интересной. Все преподаватели-молодцы! Профессионалы!
13 Ноября 2015
Доступно, интересно. Получены ответы на интересующие вопросы.
08 Августа 2015
Очень хорошая программа. Получила много знаний прекрасные преподаватели!
11 Июля 2015
Очень благодарна РШУ за прекрасный курс "Директор гостиницы". Очень содержательная, информативная программа, а также удобная форма обучения и относительно недолгое время самого обучения - от 5 до 7 дней, что очень радует людей, у которых нет возможности посещать долгосрочные курсы.
21 Февраля 2015
Огромное спасибо за таких тренеров, как: Элеонора Набат и Иванна Табачникова. Хотелось с ними общаться и учиться! Можно расширить их курсы, т.к. не хватило времени обсудить все вопросы!
21 Февраля 2015
Программа интересная. Жаль, что мало времени.
21 Февраля 2015
Спасибо! Полученные знания буду применять в своей работе.
21 Февраля 2015
Много общей информации, но мало углублений в суть. Особенно для новичков это сложно. Им хочется получить больше деталей. Для себя лично я приобрела много новых друзей! Как говорится, не имей сто рублей, а имей сто друзей! Спасибо больше за обучение. В целом оценка на 5 баллов.
21 Февраля 2015
Очень полезная, важная, современная, актуальная информация. Для меня было подчеркнуто много важных моментов, инструменов для моего сейчас действующего бизнеса, а также много ответов и полного понимания построения нового гостиничного бизнеса.
06 Сентября 2014
Все понравилось, много полезной информации.
Пермь
06 Сентября 2014
В целом программа обучения понравилась. Услышала ответы на все интересующие вопросы. Теперь легко могу применить свои знания в практике. Спасибо большое, с радостью приеду еще! Хочу сказать большое спасибо Табачниковой Иванне Александровне. Преподаватель просто супер, благодаря ей вермя летит просто на одном дыхании! Очень интересно рассказывает, и легко воспринимается вся информация. Преподаватель действительно высокого уровня! Спасибо!
06 Сентября 2014
В целом прохождение данного курса бесспорно полезно, особенно для начинающих специалистов. Я ожидал получить более углубленные уроки и комплекс знаний, которые можно систематизировать и выстроить в логическую цепочку, "инструкцию" для реализации на практике в роли директора гостиницы, которая находится на стадии динамичной стройки. Конечно, так или иначе с преподавателями мы затрагивали все темы жизнедеятельности гостиничного комплекса, однако, на курс отведено 6 дней. Поэтому это один из определяющих факторов недополучения того, что я ожидал и хочу. Компетентность и квалифицированность преподавателей на должном уровне. В ходе обучения задавал преподавателям вопросы и получал ответы. Более того, мы установили контакты с преподавателями и, надеюсь, продолжим общение, переговоры, консультации после обучения. Спасибо большое администрации РШУ и обслуживающему персоналу за организацию курса обучения. Желаю Вам развития и успехов!!!
05 Июля 2014
Табачникова И.А. и Ермаков Д.В. оба супер, молодцы, хочется слушать. Набат тоже молодец, но предмет в таком формате слабо применим.Так, инструменты, которые она дает, требуют инсталяции, т.е. нужно больше времени на его внедрение, пользы от такого формата только в качестве познавательного обзора. Применить сложно. Вывод: либо расширить, либо сократить.
05 Июля 2014
Доступное донесение информации, легкое восприятие. Ошибка произведена при сборе группы. Жалко тратить время на элементарные вещи. Цель обучения для меня была больше обменом опыта, чем изучение и объяснение стандартов. Делайте, пожалуйста, подбор групп по опыту работы и необходимости получения информации.
12 Апреля 2014
В целомо программа отображает все аспекты взаимодействия с клиентом, способствует обмену опытом. На мой взгяляд, имеет смысл сделать более четкую специализацию и делить группу на рабочие отели и start-up. Добавить в курс финансово-экономические показатели деятельности гостиницы. Возможно стоит сделать выезды на действующие объекты. Хотелось бы отметить высокий профессионализм, харизматичность и умение деражать аудиторию тренера Табачниковой И.А.
12 Апреля 2014
Все прекрасно. Мне все понравилось. Спасибо всем преподавателям, особенно хотелось бы поблагодарить Табачникову Иванну Александровну.
12 Апреля 2014
Программа полностью оправдала мои ожидания. Вся информация более чем актуальна. В полном восторге от Табачниковой И.А. и Набат Э.Н. Иванна Александровна, спасибо, не ожидала такого уровня от этой программы - столько знаний, практики, глубины и нюансов, жизненных ситуаций - избыточно даете материал. Браво! В полном восторге от Вас, как от личности. Ермаков Дмитрий - живая программа с множеством понятных примеров из жизни. Качественная подача материала, хорошо воспринимается и укладывается в голове. Спасибо Дмитрий!
12 Апреля 2014
Мне как руководителю отеля, готовящегося к открытию в ближайшее время, в первую очередь были интересны знания в области гостиничного бизнеса, причем в привязке к практике. В целом, могу сказать, что польза от обучения очень высокая, заставляет мозги работать по-новому.
12 Апреля 2014
Хочу выразить благодарность Русской Школе Управления за возможность пройти обучение у таких грамотных преподавателей, как: Набат Э.Н. и Табачникова И.А. Несмотря на некоторые сомнения в начале, я получила огромное удовольствие от обучения. Обязательно буду рекомендовать обучение в Вашей школе своим коллегам, а также сама еще ни раз воспользуюсь Вашими услугами. Спасибо.
Санкт-Петербург
15 Февраля 2014
Всё понравилось. Преподаватели - настоящие профессионалы!!! Произошёл прекрасный обмен опытом, много новой информации.
15 Февраля 2014
Очень полная и эффективная программа, раскрывает все тонкости и важные аспекты данной темы, помогает повысить навыки в своей сфере. Информация, предоставляемая преподавателями, полезна, можно эффективно внедрять в производственный процесс. Замечательный обмен опытом специалистов, множество советов, как подходить к тому или иному вопросу, ситуации. Огромная благодарность всему преподавательскому составу и РШУ. Очень квалифицированные педагоги с богатым опытом работы. Спасибо!
23 Ноября 2013
Огромная благодарность преподавательскому составу "РШУ"! За такой короткий период обучения был получен большой багаж знаний на основе конкретных практических примеров, презентаций, тренингов. Это очень ценный материал для ведения и продвижения бизнеса. Спасибо!!!
23 Ноября 2013
Во многом именно то, что нужно. Высокий уровень преподавателей и организации учебного процесса. Однако хотелось бы больше "сухого" конкретного материала. Именно по инструментам. Особенно в отношении финансов
23 Ноября 2013
Очень-очень понравилось! С большим удовольствием послушала лекции Табачниковой Иванны Александровны. От меня отдельное спасибо ей, я узнала много полезных вещей, которые буду применять на работе и в жизни. Благодарю всех Вас!
23 Ноября 2013
Спасибо за профессионализм тренеров. Организация курсов на хорошем уровне. Ощущение, что шести дней недостаточно для начинающего директора. Занятия можно было продлить до 17 часов. Считаю, что время, средства и время на длительный перелет затрачены не зря.
23 Ноября 2013
Выражаю огромную благодарность "Русской Школе Управления" за отличное качество предоставляемой информации, максимально ориентированной на потребителя, профессионализм преподавателей, полноту раздаточного материала и креативность. Безумно приятно было работать с по-настоящему профессиональной командой, надеюсь на дальнейшее сотрудничество.
23 Ноября 2013
Спасибо! Все здорово! Много информации.
28 Сентября 2013
Программа очень полезная и насыщенная. В процессе обучения было получено много информации для изучения и анализа (с целью применить на практике). Всем преподователям и Русской Школе Управления огромное спасибо!
28 Сентября 2013
Очень познавательно и в доступной форме. Преподователи действительно профессионалы и понимают то, о чем говорят.
22 Июня 2013

Из множества курсов, которые мне довелось пройти, РШУ явно выделяется как подходом к организации обучения, так и преподавателями, и качеством материала. Большая часть курса понравилась и будет полезна в последующей работе. Спасибо!

16 Февраля 2013

Информации много, важны доступность, современность, применимость. И это все есть. Подчеркну высокий уровень преподавания, огромный опыт преподавателей. Спасибо!

16 Февраля 2013

Очень интересно, информативно, применимо на практике.

16 Февраля 2013

Программа оставляет положительные впечатления. Содержание программы исчерпывающее. Отличные преподаватели.

15 Декабря 2012

Очень интересная программа. Доступная. Все четко, ясно и понятно.

15 Декабря 2012

Очень хорошо.

25 Августа 2012

Все ОК.

25 Августа 2012

Хорошо.

18 Июня 2012

Всё понравилось, все молодцы!

18 Июня 2012

Спасибо, понравилось! Программа интересная. Квалифицированные преподаватели. Программа оправдала мои ожидания. Всё излагалось в доступной форме.

Забронировать место

55 500 руб.
  • Сколько человек?
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6+
33%
  Записаться на курс
Нажимая «Записаться на курс»
я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с политикой
Место проведения:
Подписывайтесь на нашу рассылку и получайте хорошее настроение, полезную информацию, шанс выиграть iPhone.
Не пропусти бесплатное обучение, новые курсы и выгодные акции! Подробнее
x
Закрыть окно
Закрыть окно