Управление ассортиментом. Категорийный менеджмент от «А» до «Я»

Категорийный менеджмент. Управление ассортиментом

• Характеристика ритейла в современных условиях: мировые тренды, региональная специфика России и стран СНГ.
• Базовые стратегии по М. Портеру для ритейла и их трансформация в современных условиях.
• Новые формы ритейла: маркетплейсы, one retail, соцсети.
• Современные системы «ритейл-поставщик»: маркетплейсы В2В, закупочные союзы и ассоциации сетей, кооперативы, локальные коллаборации ритейлеров.
• История, принципы и правила категорийного менеджмента.
• Категорийный менеджмент ритейлера, поставщика, производителя.
• Трансформация категорийного менеджмента в современных условиях: CatMan 1.0, CatMan 2.0, CatMan 3.0.
• Роль категорийного менеджера в розничной компании: цели и задачи должности, компетенции, KPI.
• Ассортиментная политика розничной компании.
• Модели управления ассортиментом в офлайн-ритейле, в онлайн-ритейле «long tail», для «one retail» компаний.
• Построение ассортиментной матрицы: товарные категории и их структуры, товарные классификаторы, товарные сегменты.
• Баланс ассортимента по потребительским свойствам.

Ценообразование в рознице

• Баланс ассортимента по ценовым сегментам.
• Квотирование ассортимента в онлайне и офлайне. Форматизация ассортимента в офлайне.
• Ценовые сегменты в эпоху Промо.
• Статусы ассортимента. Управление новинками, коллекционным ассортиментом, сезонным ассортиментом.
• Фактор качества в управлении ассортиментом.
• Стратегии ценообразования: основные типы стратегий и ценовая политика.
• Явление «прозрачные цены». Чувствительность покупателей к цене.
• Ценообразование на основе воспринимаемой ценности товара (value based pricing).
• Конкурентное ценообразование: Front Basket, Back Basket.
• Ценовая корзина Первой Цены. Задачи и установление.
• Ценовая корзина KVI: выделение позиций, мониторинг цен конкурентов, ранжирование KVI-списка, установление цен. KVI в эпоху digital.
• Ценовые корзины Хит продаж. Задачи и правила установления цены.
• Ценовые корзины СТМ, Промо, Оперативное реагирование: задачи, особенности и ценообразование.
• Динамическое ценообразование. 5 модулей динамического ценообразования по McKinsey.
• Динамическое ценообразование в онлайн и офлайн ритейле.

Управление запасами в рознице

• Ценообразование на основе воспринимаемой ценности товара (value based pricing).
• Ценовая эластичность спроса. Чувствительность к цене.
• Правила установления цены для позиций на основе value based pricing.
• Товарные запасы: виды, оборачиваемость, уходимость для коллекционных и сезонных товаров.
• Оut-off-stock: причины возникновения, виды, способы расчета, нормирование показателя.
• Неликвидные товарные запасы. Риски накопления неликвидов, способы избавления.
• Степень ликвидности (устаревания) товарного запаса при партионном учёте.
• Доли товарного запаса по степени ликвидности, нормативы.
• Мероприятия по стимулированию продаж старого и неликвидного стока.
• Определение и расчёт неликвидов при отсутствии партионного учёта.
• Особенности управления запасами в зависимости от стабильности продаж.
• Категорийный мерчандайзинг. Зона ответственности категорийного менеджера.
• Новые тренды в мерчандайзинге. Мерч-бук, правила выкладки товаров категории в процессе управления категорией.
• Эффективность использования торговой площади, правила распределения торговых площадей между категориями, субкатегориями, SKU.

Стимулирование продаж в ритейле

• Тренды в российском ритейле с точки зрения покупательского поведения и стимулирования продаж.
• Чего стоит ждать от покупателя дальше?
• Базовые элементы программы стимулирования продаж розничного магазина.
• Что на самом деле влияет на выбор покупателя? Базовые настройки.
• Цены, скидки, промо-акции.
• Выкладка, мерчандайзинг, общее оформление: атмосфера магазина, цветовое и звуковое оформление.
• Планограмма и грамотная навигация.
• Роль статистики в формировании программы стимулирования продаж. На что делать ставку?!
• Особенности поведение и восприятия покупателя в магазине. Как мы выбираем?
• Эластичность цены, эластичность товара.
• Ассортиментная стратегия для магазинов разных ценовых категорий с точки зрения промо-акций.
• Секреты и правила проведения стимулирующих акций: как понять, на что стоит давать скидку, когда, на сколько и как. Все ли акции работают одинаково хорошо?
• Скидки! Бонусы! Акции!

Стратегия развития retail отрасли. Тренды, прогнозы и планы

• Миссия, цель, реализация – три кита успешной стратегии розничной компании.
• Анализ рынка и прогнозирование спроса.
• Экономические и финансовые показатели для выбора стратегии.
• Возможные стратегии: продукт, продвижение, конкуренты, персонал, управление, сервис, ресурсы.
• Ответственные за формирование и реализацию стратегии.
• Ключевые факторы для разработки и реализации стратегии.
• Оценка ресурсов для правильного распределения и реализации поставленных целей.
• Оценка эффективности выбранной стратегии.