Технология открытия магазина
- Формат розничного магазина: обзор форматов
- Концепция магазина, маркетинговый подход: сегментация покупателей и определение целевой аудитории
- Определение формата нового магазина: копирование, бенчмаркинг, креатив
- Позиционирование. Определение конкурентов
- Дизайн проект и план-карта магазина
- Методика оценки емкости торговой территории
- Карта торговой территории, границы, оценка конкурентного окружения, полезное соседство
- Расчет безубыточности, с учетом экономическое модели
- Принципы формирования инвестиционного бюджета, расчет окупаемости инвестиций
- График открытия, технология загрузки магазина
- Подводные камни в период открытия: договор аренды, тендеры по подрядчикам, выбор программного обеспечения, договорная работа с поставщиками, перечень документов, регламентирующих деятельность магазина, штатное расписание, безопасность, технологичность работ при приемке и выкладке товаров
- Торжественный момент: день открытия магазина
- Практикум: Создание нового формата магазина, расчет ТЭО: соотношение точки безубыточности и оценка маркетингового потенциала территории
- Практикум: Создание графика открытия в формате диаграммы Ганта, определение реперных точек проекта
Ассортиментная политика и конкурентная стратегия розницы
- Современная ситуация в мировом и российском ритейле - новое в категорийном менеджменте
- Формирование и управление ассортиментной матрицей:
- Структура ассортимента: анализ эффективности ассортимента по основным свойствам товара
- Ценовая сегментация: анализ эффективности ценовых сегментов
- Форматизация ассортимента и нормирование ассортимента: анализ насыщения ассортимента
- Стратегия категории vs роли категории
- Статусы/ виды ассортимента
- Новинки: особенности управления и последние тренды
- Структура коллекционного ассортимента
- Сезонные товары: особенности управления
- Фактор качества товара: в каких категориях качество «побеждает» цену
Ценообразование в рознице
- Глобальный тренд «прозрачные цены» vs снижение маржи ритейлеров
- Чувствительность к цене покупателей/ многофакторная модель эластичности спроса
- Front Basket и Back Basket ассортимента, его трансформация в современных условиях
- Ценовая политика розничной компании
- Классические ценовые корзины и современные подходы к ним: ПЦ, KVI, Хит продаж, Промо, Оперативное реагирование, СТМ
- Мониторинг цен конкурентов
- Наполнение ценовых корзин и управление ими
- Ассортиментно-ценовая матрица ритейлера: соединение ассортиментной матрицы, ценовых сегментов и ценовых корзин
- Динамическое ценообразование в он-лайне и офф-лайне – ответ на «прозрачные цены»
- 5 моделей динамического ценообразования по МакКинзи
- Трансформация Промо в современных российских реалиях
- Ценообразование и управление маржой
- Ценообразование на сезонные товары
Управление запасами розницы
- Основные показатели эффективности управления запасами: оборачиваемость, аут-офф-сток, неликвиды
- Управление оборачиваемостью товарными запасами, расчет и нормирование
- Виды аут-офф-стоков, потери оборота от дефицита товарного запаса, учет и нормирование
- Скрытые риски неликвидных товарных запасов
- Анализ товарного запаса по степени ликвидности (для партионного учета)
- Нормирование неликвидов, выведение неликвидов
- Совмещенный АВС-XYZ анализ для управления товарными запасами
- Виды заказа товара: с фиксированным периодом и по «точке заказа»
- Уровни автозаказа товара, параметры автозаказа
- Особенности заказа сезонного товара/ крупных партий
- Страховой запас: коэффициент логистического сервиса, расчет страхового запаса
- Политика работы с поставщиками, анализ и рейтинг поставщиков
Бизнес-процессы магазинов розничной сети
- Характеристики компании и регламентация бизнес процессов
- Стратегические и тактические цели розничной компании
- Ключевые показатели эффективности по группам: финансовые, маркетинговые, качество бизнес процессов, эффективность использования ресурсов
- Структура бизнес процессов: основные – генерирующий прибыль, обеспечивающие – поддерживающие инфраструктуру, управление розницей, развития – развитие форматов, продуктов, бренда
- Организационная структура компании: Регламент, инструкция, пересечение процессных и структурных регламентов
- Матрица ответственности за бизнес-процессы каждого уровня, показатели результативности и эффективности, KPI
- Основной бизнес – процесс товародвижение: закупка, ценообразование, приемка, реализация, перемещение, возврат
- Счетные карты подразделений и ключевых специалистов. Согласованность стратегии и системы материального стимулирования
- Цели и задачи подразделений, руководителей и сотрудников. Уровни ответственности, сбалансированность показателей. Примеры каскадирования KPI.
- Библиотека KPI для розничной компании. Наиболее популярные отчеты для управления по индикаторам
- Практикум: описание одного бизнеса процесса по выбору, матрица ответственности, расчет счетных карт подразделений компании на финансовый год, подбор оптимальных
- KPI для материального стимулирования ключевых специалистов компании по условиям кейса
